Styret
Leder: Pernille Baardseth
Pernille er utdannet ernæringsfysiolog fra Universitet i Oslo og har sin PhD innen næringsmiddelkjemi- og teknologi fra Universitetet i Reading, England. Hun har jobbet som forsker ved Nofima mat AS siden begynnelsen av 1970-årene. Har siden 2000 jobbet i hovedsak med prosjekter knyttet til mat og helse. Hun har bygget opp en arena der industri, handel, forbrukere, myndigheter og forskere fra medisin og næringsmiddelindustrien møtes gjennom workshops og seminarer. Baardseth følger denne utviklingen både innen forskning og lovgivning.
Adr. jobb: Nofima Mat AS , Osloveien 1, 1430 Ås
Mobil: 90 73 00 49
e-post: pernille.baardseth@nofima.no
Nestleder: Maria Wik
Har master i ernæringsbiologi fra UiB/NIFES (Nasjonalt institutt for ernærings- og sjømatforskning) som bygger på en bachelor i biomedical sciences fra UWIC i Cardiff/UK. Med bakgrunn i bacheloren er hun autorisert bioingeniør i Norge og har jobbet som bioingeniør ved Barneklinikken på Haukeland Universitetssykehus i 9 år. Hun holder nå på med en doktorgrad i ernæring hvor hun bland annet ser på sammenhengen mellom kosthold/ernæringsstatus i svangerskapet og mors mentale helse, samt sammenhengen mellom kosthold/ernæringsstatus hos mor og spedbarnets utvikling, i en prospektiv longitudinell studie. Det er et tverrfaglig prosjekt mellom ernæringsforskere ved NIFES og forskere i utviklingspsykologi ved regionsenteret for barn og unges psykiske helse.
e-post: Maria.Wik@nifes.no
Sekretær: Christine Sommer
Christine Sommer jobber som doktorgradsstipendiat i STORK Groruddalen prosjektet, ved Oslo Diabetes Forskningssenter. Hun har tidligere jobbet som høgskolelektor ved bachelor og master i Samfunnsernæring ved Høgskolen i Oslo og Akershus, med fagene statistikk, epidemiologi og metoder for vurdering av kostholdet. Christine fullførte sin master i Mat, ernæring og helse juni 2011 og sin bachelor i Samfunnsernæring juni 2009 ved Høgskolen i Akershus.
e-post: christine.sommer85@gmail.com
Medlem – og økonomiansvarlig: Nina Øverby
Nina Øverby er utdannet klinisk ernæringsfysiolog og har en PhD i ernæring fra Universitetet i Oslo fra 2008. Hun jobber som førsteamanuensis i ernæring og folkehelsevitenskap ved Universitetet i Agder. Ved UiA underviser hun i ernæring og folkehelse og er engasjert i flere forskningsprosjekter knyttet til barn og unges og gravides kosthold og helse.
e-post: nina.c.overby@uia.no
Webansvarlig: Ellen Kielland
Ellen Kielland har master i Mat, ernæring og helse og faglærer utdanning i ernæring, helse og miljø fra Høgskolen i Akershus. I tillegg bedriftsøkonomi fra BI. Ellen jobber i Mattilsynet med Matvaretabellen. Matvaretabellen er en database som gir en samlet oversikt over innhold av energi og næringsstoffer for de vanligste matvarene vi spiser i Norge. Hun har også erfaring fra kostholdsundersøkelsen Norkost 3. Tidligere har hun jobbet i Statistisk sentralbyrå med statistikk og indekser, blant annet Matvareindeksen. Hun har også jobbet som Mat og helse lærer.
Adr. jobb: Mattilsynet, Ullevålsveien 76, Oslo